Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning

Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning - Masakan kali ini masih menggunakan ikan kembung sebagai bahan utamanya, namun tentu dalam resep yang berbeda. Memang seperti yang kami katakan pada postingan sebelumnya bahwa ikan kembung bisa diolah dengan aneka ragam gaya dan citarasa. Kali ini kita akan membagikan resep ikan kembung bumbu kuning.

OK, langsung saja kita lihat bagaimana cara memasak ikan kembung dengan bumbum kuning.

Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning

Bahan bahan yang digunakan adalah:

• 5 ekor ikan kembung, bersihkan, lumuri garam/jeruk, nipis dan tunggu 15 menit, baru kemudian dibersihkan
• 1 sendok bumbu dasar putih
• 1 batang serai geprek, daun jeruk, daun salam
• 500ml air
• Secukupnya minyak utk menumis
• 3 cm lengkuas geprek
• 3 cm kunyit
• sesuai selera cabai
• 4 buah kemiri disangrai

Cara Memasak Ikan Kembung Bumbu Kuning

• Goreng ikan kembung sampai matang
• Selanjutnya, Haluskan bumbu putih, kemiri yg sudah disangrai sebelumnya, lengkuas, kunyit, cabai
• Kemudian bumbu yang telah dihaluskan ditumis dengan serai, daun salam, daun jeruk dan masukkan ikan kembung, campurkan bumbu dengan ikan
• Kalau sudah tercamput, tambahkan air dan garam, gula dan lada sesuai dengan selera masing-masing. Sampai disini ikan kembung bumbu kuning sudah siap dan bisa disantap. Rasakan citarasa Nusantara.

Demikianlah cara membuat masakan enak ikan kembung bumbu kuning serta bahan bahan yang digunakan. Selamat mencoba dan sukses.

Baca juga resep ikan kembung belimbing wuluh