Resep Masakan Terong Ungu Goreng Kecap

Resep Terong Ungu Goreng Kecap - Masakan yang tak kalah enaknya sebagai menu puasa atau pendamping makanan siang anda adalah terong ungu. Sudah pernah mencoba rasa terong pedas ala Padang, tetapi kali ini lain dan beda. Bahannya sama-sama terong, tetapi masakan enak kali ini menggunakan kecap dan terong goreng. Sambal kecap akan membuat masakan dari buah terong ungun menjadi masakan nikmat dan bikin nambah lagi.

Dengan rasa yang pas di lidah, sepertinya anda memang harus mencoba variasi masakan terong ungu  goreng kecap ini. Berikut resepnya

Bahan-bahan yang digunakan:

• Terong ungu 500 gram, potong dan cuci bersih
• Kecap manis 4 sendok makan
• Royko sapi dan garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng seperlunya

Bahan di ulek kasar :

• Bawang merah 4 butir
• Bawang putih 2 siung
• Cabe merah keriting 3 buah

Cara Membuat Masakan Terong Ungu Goreng Kecap

1. Masukkan minyak dalam wajan, dan goreng terong hingga setengah matang
2. Lalu tiriskan agar tidak terlalu berminyak
3. Panaskan sedikit minyak ditempat lain dan tumis semua bumbu kasar hingga harum
4. Masukkan garam dan royco, Aduk-aduk merata dan masukkan terong goreng
5. Selanjutnya masukkan kecap, dan aduk merata
6. Matikan api, masakan terong ungu goreng kecap siap dihidangkan.

Bagaimana, mudah dan sederhana, tetapi ingat.. ! rasanya tidak sederhana :)
Semoga Resep Masakan Terong Ungu Goreng Kecap bisa menemani buka puasa anda dan menambah menu masakan kesukaan keluarga bahagia. Selamat mencoba dan sukses selalu.

Coba juga resep sambal Oncom