Resep Bubur Sop Ayam - Bikin Ketagihan

Resep bubur sop ayam - Salah satu sop yang sangat banyak digemari oleh anak-anak, orang dewasa dan orang tua adalah sop ayam atau bubur sop ayam. Bubur yang mantap untuk dinikmati diberbagai suasana. BUbur ayam juga bisa menjadi obat sakit meriang atau demam tetapi ditambahkan dengan ceker ayam. Berikut resep membuat bubur sop ayam murni tanpa ceker.

Bahan yang diperlukan adalah:

Untuk Membuat Bubur

• 250 gram beras, cuci bersih
• 2 liter air
• Garam, merica bubuk secukupnya

Bahan untuk Sop Ayam:

• 1 liter air
• 1/2 ekor ayam, cuci bersih
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1/4 buah pala, memarkan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 biji daun bawang, potong-potong
• 1 batang daun seledri, simpulkan

Bahan pelengkap adalah:

• Ayam suwir
• Kecap manis
• Kerupuk
• Sambal
• Bawang goreng
• Kacang kedelai goreng
• Daun bawang, iris halus

Baca juga: Resep membuat sop buntut goreng

Cara Memasak Bubur Sop Ayam

1. Pertama yaitu masak air dan beras, biarkan hingga beras menjadi bubur, kemudian masukkan merica bubuk dan garam. Jangan diaduk-aduk agar tidak gosong, kemudian angkat
2. Kemudian membuat sop ayam: Masukkan air dalam panci dan didihkan, kemudian masukkan ayamnya, seledri.
3. Tumis bawang merah, daun bawang, bawang putih, pala, merica hingga baunya harum.
4. Selanjutnya masukkan hasil tumisan tadi kedalam rebusan ayam, biarkan hingga ayam lunak, matang
5. Angkat dan suwir-suwir ayamnya, sisihkan kaldu
6. Selanjutnya masukkan bubur dalam mangkok sajian, tuangkan kuah sop dan nikmati dengan bahan pelengkap lainnya.
7. Selamat menikmati